蜂蜜豆沙小面包
1把所有的材料放入面包桶，最后放入酵母
2揉出膜，发酵到2.5倍大
3取出排气，分成84克一个的生胚
4擀成牛舌状，以此类催，加入豆沙陷料
5卷起来
6从中间用刀切开
7调配底料（黑芝麻，白糖，面粉）
8生胚底部蘸一些水，底部粘上底料，烤盘底部刷上一层油，以此放入烤盘，进行第二次发酵，
9发酵好的生胚放入烤箱，上下火，中层，180度，20分钟
10出炉前，刷上一层蜂蜜水（稀释一下），再次放入烤箱烤3分钟，取出即可
蜂蜜豆沙小面包的做法 扩展
高筋粉，匀糖、酵母粉放入厨师机大碗中，搅匀。
2. 加一个鸡蛋，温水。
3. 放厨师机上，低速5分钟。
4. 加入软化好的黄油，2档搅打10分钟，4档再打10分钟。
5. 出手套膜。
6. 底部放有温水的容器中发酵。
7. 排气后，切成12个小剂子。
8. 盖保鲜膜，再次发酵30分钟。
9. 黑芝麻，白糖混匀，蜂蜜加水搅匀。
10. 小剂子擀成牛舌状卷起。
11. 从中间切开。
12. 烤盘抹了黄油连侧面。
13. 全部做好先蘸蜂蜜水，再蘸白糖芝麻，放入烤盘中，喷少许水。
14. 盖上保鲜膜，放烤箱发酵40分钟。
15. 刷蛋黄液，空隙放入切小块的黄油片(30g)。
16. 180℃烤30分钟左右。12分钟时盖锡纸。
17. 烤好了。
蜂蜜豆沙小面包的做法 扩展
1、食材:高筋面粉300克、蜂蜜5克、鸡蛋55克、豆沙馅250克、 牛奶160克、酵母4克、黄油25克、糖10克、盐2克。
2、除黄油蜂蜜外其他所有食材混合揉成面团，然后再加入黄油反复揉成光滑的面团。
3、然后均等分成九个小面积，按扁对折再对折卷起。
4、豆沙馅揉成小丸子30克-一个。
5、取一个面团按扁包一个豆沙馅儿慢慢捏拢收口，收口朝下依次全部做好，放入烤盘，中间留间隙。
6、室温发酵1 .5倍至两倍大,表面喷水或者抹水,然后撒上白芝麻。
7、直接进烤箱不预热，烤箱慢慢升温的过程中还可以再发酵，上下火160度烤25分钟。8、时间到取出烤盘,给每个小餐包刷上蜂蜜。
9、然后再放进烤箱，上下火180度两分钟， 完成。
